per 4 persone
ingredienti:
6 peperoni
olio
aglio
sale
pepe
limone
Mettete poche gocce d'olio in padella e fatevi cuocere a fuoco lentissimo i peperoni, voltandoli spesso perchè non brucino. Quando si sono afflosciati, metteteli a sgocciolare su un foglio assorbente, spellateli e tagliateli a listerelle mettendoli in un piatto. Condite con sale, pepe, qualche fettina d'aglio e una spruzzata di limone.