per 4 persone
ingredienti:
6 grossi pomodori
3 uova sode
150 gr di tonno sottolio sgocciolato
1 cucchiaio di capperi
2 acciughe
olio
sale
pepe
Tagliate la parte superiore dei pomodori, levate la polpa e tritatela assieme alle uova, il tonno, i capperi, le acciughe. Salate, pepate e condite leggermente con olio. Amalgamate il tutto e riempite i pomodori dopo averli cosparsi di qualche goccia d'olio. Portateli in tavola con il loro coperchietto.