per 4 hamburger
500 gr di carne di manzo tritata
1 cipolla tritata
1 spicchio d'aglio tritato
le foglie tritate di 1 rametto di timo
1 stelo di erba cipollina tritato finissimo
1 peperone verde tritato finissimo
1/2 cucchiaino di peperoncino tritato finissimo
1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di ketchup
1 uovo sbattuto
1 cucchiaio di farina
sale e pepe a piacere
Mischiate gli ingredienti in una terrina, formate poi 4 polpette di ca 6 cm di diametro e appiatitele. Friggetele in poco olio, rigirandole durante la cottura. Mettetele dentro un panino morbido con ketchup, senape, maionese e cipolla tritata. Aggiungete un pizzico di salsa piccante.