Uova e ravanelli
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Ingredienti:
Uova di quaglia, 12 (o 4 uova normali)
3 Carote
1 mazzetto di Ravanelli
200g Tonno al naturale
1/2 limone
una tazza di maionese
Cerfoglio
Olio di oliva
Sale e pepe.
Fate rassodare le uova di quaglia (basteranno pochi minuti di cottura) e poi sgusciatele e tagliatele a metà .
Riunite tutti questi ingredienti,sminuzzati, comprese le uova, in una insalatiera, versatevi la maionese, condite con olio, succo di limone, sale e pepe e mescolate delicatamente.
Pulite il cerfoglio, lavatelo e asciugatelo con carta da cucina.
Tagliatelo a listerelle sottilissime che spargerete in modo uniforme sull'insalata.