2 pesche gialle
1 pera
15 cl di succo d'uva
2 arance
4 fichi
2 chiodi di garofano
Zenzero fresco
1/2 spicchio di vaniglia
Porta il forno a 180°. Porta ad ebollizione il succo d'uva, con lo spicchio di vaniglia tagliato, i chiodi di garofano, lo zenzero pelato e tagliato e lascia riposare per 5 minuti.
Pela le pesche e tagliale a fettine.
Pulisci i fichi e dividili in quattro parti. Poi pela le pele e tagliale a lamelle sottili.
Infine sbuccia le arance e dividile in quattro.
Prepara otto grandi fogli d'alluminio, disponici la frutta, versa il succo, copri e chiudi i cartocci. Mettili in forno e lascia cuocere per 12 minuti. Servi la frutta ancora tiepida e accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia.